Chaque jour des suggestions sont proposées
à l’ardoise en fonction des saisons, des arrivages
et de l’humeur du chef ☺︎

 

Entrées 

Os à moëlle                                                 11€90 (en plat 21€)
Os à moëlle grillé au thym et à la fleur de sel avec ses toasts grillés

Tartare de saumon                                            11€90 (en plat 20€90)
Saumon coupé au couteau accompagné de roquette.

 Salade du soleil                                            10€90 
Salade verte, tomates cerises, olives noires, billes de Mozzarella, jambon cru et huile parfumée à la truffe.

 

Plats 

Trio Ch’ti du Studio                                        22.90
Mini carbonnade flamande, mini poulet au Maroilles, mini Welsh, frites fraîches et salade

Carbonnade flamande et frites fraîches           18.90
Viande de bœuf cuite 6h dans la bière avec du pain d’épices et moutarde ancienne accompagnée de frites fraîches et salade

Poulet au Maroilles AOP et frites fraîches           16.90
Blancs de poulet cuits avec une sauce au Maroilles AOP maison, salade

La pêche du moment                                      20€90
Poisson du jour accompagné de riz noir et sauce aux crustacés

Brochette de bœuf Black Angus irlandais     21€50
Brochette de bœuf de race Black Angus irlandais et sa sauce Chimichurri revisitée, accompagnement au choix* et salade verte 

Entrecôte de bœuf Black Angus irlandais     27€50
Entrecôte marinée de 250g de bœuf Black Angus Irlandais, accompagnement au choix* et salade verte                

Ravioles à la Truffe d’été                                 19€90
Ravioles fraîches poêlées fourrées à la truffe d’été accompagnées d’une sauce à la truffe

Welsh traditionnel au Cheddar maturé                  18€90
Welsh au cheddar maturé et bière Ciney bleue, oeuf et frites fraîches

Welsh au Maroilles                  18€90
Welsh au cheddar maturé et bière Ciney bleue, oeuf et frites fraîches

Pour les welsh option « complet » avec oeuf +1€

 

 

*Accompagnements : Frites fraîches / légumes du moment / riz noir / pommes de terre Grenailles

Un 2ème accompagnement ci-dessus peut être demandé en supplément (+3€)

Sauces maison :  Poivre / Maroilles AOP / Truffe / Crustacés / Mayonnaise / Chimichurri revisitée

*** une deuxième sauce peut être demandée en supplément (+1€)

Nos burgers

Tous nos burgers peuvent être proposés en version classique (bœuf haché) ou végé (galette de soja à l’avocat)

Burger gourmand classique ou végé 17€50
Bun’s artisanal, tomate, salade, oignon frits et Cheddar maturé accompagné de frites fraîches

Burger du « Studio » classique ou végé 20€90
Bun’s artisanal à l’encre de seiche, sauce à la truffe, compotée d’oignons flambés au Whisky, tomate, salade et St Nectaire laitier accompagné de frites fraîches

Burger Ch’ti classique ou végé 20€90
Bun’s artisanal brioché, sauce carbonnade, oignons confits, Maroilles AOP, tomate et salade accompagné de frites fraîches (sauce BBQ pour version végé)

Nos desserts

Assiette de fromages 10€
Assortiment de fromages de chez Bruno Toulemonde Fromager

Glaces artisanales 10€
3 boules de glace et sa chantilly maison
(Crème glacée Vanille de Madagascar / Chocolat noir / Café / Pétales de Rose /
Sorbets Passion / Framboise / Citron)

Dame blanche ou Dame noire 10€

Coupe Colonel 12€
2 boules de glace au citron et Vodka

Coupe Colonel sicilien 12€
2 boules de glace au citron et Limoncello

Crème brûlée à la vanille Bourbon 10€

Ananas rôti 10€
Carpaccio d’ananas rôti au spéculos, beurre salé à la fleur de sel

Ananas rôti flambé au rhum12€
Carpaccio d’ananas rôti au spéculos, beurre salé à la fleur de sel, rhum blanc

Mousse au chocolat maison 10€

Café ou thé gourmand 10€
3 mini desserts

Irish / Caribbean / French coffee gourmand 18€
3 mini desserts / hors menu Duo ou trio

Planche à partager

Petite 16€ / Grande 26€

Fromages de chez Bruno Toulemonde Fromager et charcuteries.☺︎